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第269章 好吃的石蚌鱼(第1页)

第二道菜。老贵首先准备辅料:姜末1大匙、蒜末1大匙、葱花2大匙、菜椒0。5个。调料:精盐1小匙、玉米淀粉1大匙、生抽1。5大匙、白糖1。5大匙、浙醋1。5大匙、胡椒粉0。3小匙、辣椒油1大匙、生粉0。5大匙。然后石蚌鱼用清水加盐1小匙,搅拌后泡15分钟,捞起沥水吸干,斜刀划三至四道,用玉米淀粉将鱼里外抹一层包括刀痕里面;将准备好姜末1大匙、蒜末1大匙、葱花2大匙、菜椒0。5个切粒。再把鱼的两面煎至金黄色,加入清水约12杯,煮一煮,时不时翻翻身,让鱼出味;然后用一碗,放生抽1。5大匙、白糖1。5大匙、浙醋1。5大匙、胡椒粉0。3小匙、辣椒油1大匙、生粉0。5大匙和清水12杯做碗汁,搅拌均匀;最后大火将鱼收汁,水量差不多剩13后,转中火,倒入碗汁,烧开,试味!起锅后放上青红椒,葱花点缀。一盘红烧石蚌鱼又被端到了荣冰面前。而荣冰刚好吃完那盘清蒸石蚌鱼,看见一盘色香味俱全的红烧鱼出现在自己面前,顿时挪到自己面前大吃起来。“嗯嗯……太好吃了!入口嫩滑浓香,回味甘甜,老贵你的厨艺又涨了!”荣冰一边吃一边竖起了大拇指。老贵乐呵呵的笑着,开口道:“老板喜欢就好,我给您再做一道菜。”老贵将石蚌剖腹去内脏清洗干净,用盐、白酒、姜米码味约30分钟待用。干石花菜用清水泡发,清洗干净后滤干待用。锅内一次性加足冷水,下石蚌,以大火烧开,打去浮沫,放入化猪油、姜块、葱段,小火将石蚌煮熟,放入石花菜煮约1分钟,除去葱段,撒盐起锅装盆即可。这是一道石蚌鱼汤,做法简单却是鲜美无比!荣冰试着尝了一口后,便再也停不下来……最后荣冰差点没把自己舌头给吃了下去。“好美,就像初恋的感觉!”荣冰舔干净最后一滴石蚌鱼汤,意犹未尽的赞美了一句。中午在船上睡了一觉,等荣冰醒来已经是傍晚时分。他来到船头伸了个懒腰,无意间瞄了一眼岛上,顿时眼睛就移不开了。因为他看见在夕阳的光辉下,一座闪耀晶莹的庄园,如同天上仙宫般屹立在海岛中心。“卧槽!用钻石装修出来的庄园,果然不一般!”荣冰感叹一句,三步并做两步的下了船,直奔庄园而去。来到庄园内部,荣冰看见那些房子的屋顶,墙面,都用各种大小不一的钻石,拼凑成各式的图案。此刻那些图案在太阳余晖下,正散发着耀眼,光芒。更加神奇的是,那些钻石图案不但光彩夺目,还能映衬在地上,树上,花花草草上面。这让整个庄园如梦如幻,仿佛是个童话世界!“太美了!”荣冰实在不知道如何表达自己的心情,憋了半天吐出三个字。

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